“用12分態度做好每一份美食”為服務宗旨，“愿做有心人”的服務意識為全世界帶來美味的無國界餐飲。小餐廳品牌度高，總部扶持力度大，經營的難度小，可以輕松吸引眾多關注的目光。
小餐廳以早餐、午餐、下午茶餐及晚餐四個時段而設計，每個時段的食品各具特色，滿足更多顧客需求，增加店鋪各時段空閑坪效。
小餐廳充分體現現代、時尚、精致、便捷的用餐風尚。小餐廳打造出全新的餐飲概念，為中華傳統飲食賦予西式文化、現代流行、干凈快捷的元素，讓美食緊跟時代步伐，貼近年輕消費群體，輸入源源不斷的新生命力。
小餐廳經營品種包括港式燒臘、點心、鐵板類、干鍋類、特色小炒、西式小吃、泰式小點、西式扒類、各式焗飯燴面、煲仔類、粥粉面、港式甜品、飲品咖啡等。小餐廳秘方，不可模仿;技術研發，不斷創立，標準嚴格，產品豐富，味道好深受消費者青睞。
小餐廳的理念是讓顧客在明亮、潔凈及充滿時尚感的環境下，為顧客提供多元化、價錢大眾化及高品質的中西美食。此外，我們會隨季節變化更改餐單內容，為顧客提供健康、美味的餐品，更致力于與時懼進，以增強競爭力。我們時刻檢視，更新及改良餐品，為此，我們不斷構思新食譜推陳出新，為顧客帶來新鮮感，從而建立其忠誠度。
小餐廳總部自有學院作為培訓基地，定期為加盟店經理與員工進行培訓，加強個人技能，充分發揮員工之間互相配合的團隊精神;小餐廳亦會透過“神秘顧客”計劃，追求自我完善，進一步提升服務質量。
1.小餐廳文化深：依托粵港兩地優勢，深入了解港式茶餐廳文化，吸引各地飲食文化精粹，并糅合了香港特色的西式餐飲以及傳統精美小炒。
2.小餐廳營養好：由營養師精心研制搭配，滿足顧客對美味、營養的雙重追求。
3.小餐廳新品多：順應時代潮流，不斷推出新品種，既保留傳統美食的精髓，亦針對不同區域飲食習慣，不斷推出新式菜品，迎合不同消費者需求。有新產品更新時，總部為合作客戶免費提供新產品，以滿足消費者的口味和新鮮感。
4.小餐廳環境佳：茶餐廳裝修設計以時尚快捷、寬敞明亮、雅致凈爽為主題元素，讓顧客品在舒適的用餐環境下，盡情享受地道的美食。
5.小餐廳服務棒：小餐廳環境明亮整潔，服務熱情快捷給追求生活品質和色香味美的商務人士以及高等白領提供了休閑娛樂的場所開業前培訓、開業時到店指導強化培訓、后期經營中持續監管并補充培訓，以您的店員都制作出標準的產品，不會因為人員調動而影響產品質量。
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