香辣蝦干鍋是一家以蝦肴為特色的麻辣香鍋,是一個很有潛力的品牌,它集南方川菜之所長,攜北方飲食之精髓,“香”遍三晉大地,“辣”透北國江南。在眾多的香鍋品牌中,“香辣蝦干鍋”更注重國人的營養結構,并以此為切入點,綜合分析南北各地水土差異,地域差異,氣候差異,季節差異等因素,提出符合當地消費者營養需求的菜品結構。注重企業文化建設、實施了20多項管理制度與30多個崗位操作規程,菜品的味道、就餐的環境、周到的服務贏得了廣大顧客的贊譽,企業形象愈來愈好。
香辣蝦干鍋較大的特點就是四季皆宜,重慶的香辣蝦干鍋在三伏天也是座無虛席。這是因為香辣蝦香鍋起源于四川的冷鍋魚,將冷吃和熱吃相結合,既可以像中餐一樣清爽就餐,也可以像火鍋一樣麻辣進肚。所以,即使在這大夏天,每到用餐時間,你也會看到店里座無虛席。香辣蝦干鍋堅持顧客至上、質量第一,好的服務、環境好,品高價廉、擴展食群,誠信為本,童叟無欺的經營理念,形成餐飲“香辣蝦干鍋”火鍋店獨特的經營模式,受到了顧客很高的評價。香辣蝦是火鍋作坊,有統一的CIS形象戰略,系統經營手段新穎,有風味,香、辣、鮮為一體。因其具有適應南北各地的飲食習慣、各種口味的廣泛性,特別易于推向全國,具有廣闊 的市場前景。天下美食是一家,南北兩派各不同,香辣蝦干鍋中西合璧、南北結合、根據川菜的風味,精心研制。 經過腌、炸、炒、燒、燜等12道工序、加入58種名貴藥材制作而成。