鄉村柴火灶臺雞餐飲挖掘研制出地鍋專用調味香料油、三十多種品質中草藥配制的調味香料等，肉質光滑細嫩，色澤紅潤，口味鮮香，營養豐富，食后使人贊不絕口、久吃不厭。柴火雞不斷的發掘，整理與實踐，又根據特色菜培訓老師多年的工作實踐和經驗，在原有的基礎上反復配料試驗，現在烹飪出來的雞肉不僅色香俱全，而且味道鮮美，香嫩可口，進一步傳承和發揚了四川特色菜的。
柴火雞是一道色味俱全的西南現代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，屬于川菜系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點，柴火雞烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩。一般用柴火或碳火作為燃料炒制而成，很貼近大自然，受到很多人的喜愛，但是經過多年的發展，為了在不污染環境的基礎上保持美味，在廣東深圳、福建福州等地陸續使用碳火代替柴火，但依舊受到很多人的喜愛。柴火雞這個菜品是抓住了人們的好奇心，使人們紛紛進去品嘗。但是，用柴火烹制出來的柴火雞味道確實很獨特，深受廣大食客的喜愛。柴火雞很原生態、接地氣，既懷舊又新鮮，柴灶炒菜讓人想起童年時代的記憶。
柴火雞于本色；麻、辣味適中；久煮不糊鍋、不渾湯、不變味；香而不膩、辣而不燥、回味綿柔，特色以滑、嫩、鮮、香、補等非其他火鍋可以媲美。店的生意做的不錯。柴火雞需要的成本和投入比較清晰，能賺多少，會不會爭取降低損失也比較容易估算，而且柴火雞不管在那里都算是一個比較不錯的加盟行業。”
宣傳優勢 總部在宣傳方面我們走的是線上線下多方面立體包裝式的推廣，所以這也使得我們的廣告執行進行全程的跟蹤。這才能夠為每一位加盟商帶來較大的扶持，同時我們才能夠確保廣告的行之。在宣傳初期我們也會為每一位加盟商派送各類傳單，海報包括一些形象設計等等，這些都能夠為每一位加盟商進行量身定做，所以店鋪與店鋪之間才能夠顯得更加標新立異。同時我們的宣傳才能夠得到好的認可和評估。
服務優勢 總部在服務方面更是一心一意我們本著顧客是的原則，在服務方面更是非常專業，并且我們訓練有素的工作人員更是為每一位消費者展現出我們的熱情和熱情，同時技術精湛的技術人員也會為顧客提供多方面的幫助，同時也會為每一位加盟商進行全方便的售后服務等等。如此合格的服務才能夠稱得上是專業，同時我們在服務方面也更會精益求精，不斷的高標準嚴要求自己。這樣才能使我們的品牌，我們的項目，我們的加盟商團隊走得越來越遠。
團隊優勢 一個好的品牌就要有更加完善的團隊，并且在質量方面才能夠對自身進行更好的要求。總部用自身的實際行動更是很好的詮釋了這一點。首先我們擁有著專業的產品研發團隊，不斷將新的產品進行定期的發放，同時我們也擁有面的營銷管理團隊。無論是從品牌的傳播到各區市場，包括營銷中心為品牌多方面的進行輸送制定戰略性的發展方針。
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