酥麻鴨需經過原料甄選、清洗、配比、調料、腌制、入味、烤制等18道工序,每一道工序都是精工細作入味三分,并特別添加人參、田七、杜仲、枸杞、黨參、陳皮等21味珍稀中草藥材,以千年養生古方糅合現代營養健康學,制造而成,色香味形俱佳,可謂入眼、入味、入胃、入心。
酥麻鴨,鴨腔子里面必得灌水。外烤內煮,一旦鴨肉熟了.這一包汁水也鮮透。趁熱把酒釀蜜鹵倒進湯汁,澆上糖色、米醋、精鹽,考究起來加一滴醬油都不算本事,端出去的紅湯老鹵才叫地道燒烤店比比皆是,為什么唯獨酥麻鴨的生意如火如荼,因為酥麻鴨在硏發過程中始終貫穿了“精益求精”的理念,將傳統燒烤千篇一律的口味做得別具一格,更是眾多商家刺探的目標和食客們津津樂道的話題。
酥麻鴨經過多年不斷發展,經過不斷的深造學習,汲取了國際先進的餐飲運營理念,結合現代食客的飲食文化,開創了新時代以時尚、營養為導向的餐品,形成了模式化的經營。酥麻鴨吸納了大量來自全國各地的餐飲加盟管理人才,組成專業品牌管理團隊,為酥麻鴨的加盟發展提供了強有力的管理后盾。
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