青稞酒業品牌坐落在神秘而美麗的青藏高原彩虹之鄉的互助縣,是集研發、釀造、專營、服務為一體的青稞酒品牌,是中華青稞酒的發祥地,也是全國青稞酒生產基地之一。每款青稞酒都經專業調酒師精心勾兌而成。終使青稞酒業具有“低而不淡,高而不烈,柔而不寡,綿長而尾靜,豐滿而協調”的特點。更適合現代人的飲酒習慣。
青稞酒業具有悠久的釀造歷史,可追溯至明洪武年間西北地區的天佑德酒坊。互助土族人民不斷改進釀酒工藝,歷經歲月沉淀,逐步形成實力雄厚的天佑德、永慶和、世義德、文玉合、永勝和、義興成等釀酒作坊。
青稞酒業以青藏高原特有的農作物青稞為原料,青稞主要種植于我國西藏、青海、甘肅的甘南等海拔2700米以上的青藏高寒地區。獨特的種植地帶使得青稞基本生長在好的環境,具有純凈、綠色、的品質。公司擁有10萬畝青稞種植基地,獲得產品認定,保持產品質量從源頭上得到控制。釀酒所采用的地下井水,發源于 “亞洲水塔”之稱的青藏高原6000米冰雪融水,穿過數十米深的冰川巖層,層層過濾,水質純凈,軟硬適中,清冽微甘,富含鋅、硒等多種微量元素,是釀酒好水。
青稞酒業采用600多年歷史傳承的“清蒸清燒四次清”傳統工藝,原料清蒸,輔料清蒸,清糟發酵,清蒸流酒,用花崗巖窖池發酵的四次操作,為公司特有,2009年9月被認定為青海省非物質文化遺產。公司擁有完善的研發與檢測體系,白酒檢測中心取得CNAS實驗室認可(注冊號L8508),具備承擔白酒檢測的第三方檢測服務的能力和向社會出具數據報告的資格。