鹵鴨由料到、心到、味到三部分組成，是鹵鴨對醬鹵食品的全面表達。闡釋了鹵鴨致力于用好食材調好味道。用心做好一件事、對傳承湘派醬鹵本味的倡導與堅持。湘人喜辣，地道的湘派醬鹵是傳承的老鹵與辣椒的調和。好原料是好味道的開始，用心服務每一位顧客是鹵鴨始終堅守的基本原則。
鹵鴨精選散養一年左右不錯麻鴨，肉質細膩，久鹵入味，柴而不干，潤而不燥。鴨肉營養價值高，低脂肪，低熱量。鹵鴨歷來就有調味好手之稱，我們每一款醬鹵產品不僅是醬鹵師傅憑借多年火候力度的控制以及對鹵水味道的嚴格均衡把控，更是對醬鹵之源——食材的精益求精，從鴨子的生長環境，到一顆辣椒，一小粒蒜瓣不錯的食材，才能讓盡心的廚藝呈現出地道的美味。
加盟鹵鴨，總部配送核心料包，無需半夜熬鹵水，食客即買即走，一個加工點多個窗口銷售，鹵鴨加盟商獲利更輕松。好吃又有營養的熟食，在人們的生活中很是受歡迎，人人都愛吃，鹵鴨，其口味獨特，外脆內嫩，并帶有一股清香，細品起來滋味更加美妙，深受廣大消費者的好評。
本著“享受美味、健康好滋味”的經營理念；鹵鴨店全國加盟連鎖,在傳承多年正宗的基礎上與現代食品科技相結合,而成立的集川菜研發、市場策劃、營銷管理、加盟培訓、工藝培訓的，憑借公司先進的經營理念和誠信、不錯的服務，公司在獲取市場的同時，經過短短幾年的迅猛發展，現有多家直營店專賣店，加盟店分布在廣東、重慶，四川，上海湖北、遼寧、山東、浙江、等多個省，遍布大江南北。
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