烤兔肉秉承“制造營養均衡、綠色健康食品”的企業理念,圍繞肉兔、肉雞、快餐調理食品三大產業鏈,不斷吸收和引進國內外新技術、新工藝、新裝備,為世界各地的消費者提供方便即食型、健康型、綠色環保型和無藥殘、無公害等營養價值高、科技含量高、市場占有率高的綠色營養健康食品,在世界經濟全球化發展中占據一席之地。
烤兔肉根據“四嚴”標準--嚴明的紀律、嚴密的制度、嚴格的管理、嚴謹的作風去培養造就具備專業水準的管理人員和合格服務技能的服務人員??就萌獾姆兆谥际恰邦櫩蛢炏取⒎諆炏?、趕超優先”,以向海內外顧客提供精美的菜肴、好的環境、好的服務為努力目標。烤兔肉工作目標是很大限度的滿足顧客需求,以熱情、快捷、周到、細致的專業服務,弘揚健康、文明的消費文化,塑造優異水準的烤兔肉餐飲。
兔肉屬于高品質肉,擁有三高三低的特點-高蛋白質、高氨基酸、高卵磷脂;低脂肪、低熱量,代表了當今人類對肉食需求的方向,被聯合國糧農組織譽為人類21世紀肉類產品。肉兔生產的全稱標準化是生產合格、好的兔肉的根本扶持??荡蠼ㄔO了具有國際水準的產品檢測中心,產品整個生產過程在獸醫、品管人員的監控之下進行,并跟蹤進行抽樣檢驗,每批產品在檢測致病菌、農、獸藥殘留、重金屬等項目,確保不合格的產品不出廠、提高/增加了肉兔產品的質量。生活越來越好,人們的健康水平卻越來越差,高血壓、高血脂、脂肪肝、心血管病、糖尿病、痛風等病癥呈逐年增長且年輕化的態勢發展。營養學家研究發現,兔肉是一種高蛋白、高鐵、低熱量、低脂肪的健康食品。 適宜老人、婦女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。