在海邊的漁民有時候捕了太多海鮮，為了方便保存，就會做成干貨，海產品干貨種類很多，常見的有：魚干，干貝，魚膠，魷魚干魚翅等。價格也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚干，干貝，魷魚干等；比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。
通常海產品干貨、罐頭等食品原料都采用干貨庫貯藏。雖然這些原料的貯藏不需要冷藏，但也應保持相對的涼爽。干貨庫的溫度應保持在18至21℃之間。對大部分原料來說，若能保持在10℃，其保藏質量效果更好。干貨庫的相對濕度應保持在50%至60%之間。通風的好壞對海產品干貨庫溫濕度有很大影響。按照標準，海產品干貨庫的空氣每小時應交換4次。倉庫內照明，一般以每平方米2至3瓦為宜；如有玻璃門窗，應盡量使用毛玻璃，以防止陽光的直接照射而降低原料質量。
海產品的味道非常鮮美，是深受人們歡迎的飲食佳品。主要營養價值有以下幾種:
?。?）魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質，含量可高達15%~20%，魚翅、海參、干貝等含蛋白質在70%以上。另外，魚蛋白質的必需氨基酸組成類似肉類，因此生理價值較高，屬好的蛋白。魚肉的肌纖維比較纖細，組織蛋白質的結構松軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，易為人體消化吸收，比較適合病人，老年人和兒童食用。
?。?）魚類、蝦、蟹等海產品含脂肪很低，僅1%~10%數為1%~3%，并且多由不飽和脂肪酸組成，易被消化，不易引起動脈硬化，更適合老年人及心血管病人食用。
?。?）魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D，特別是魚肝中含量更為豐富，魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B1。
(4) 海產品中還含有無機鹽如鈣，鱗、鉀。海帶、紫菜等海中植物，還含有豐富的碘和鐵。
海產品加盟
1、統一的海產品加盟商標品牌和全套企業vi視覺系統，及統一的店內外形象設計文件（圖形光盤）、統一的宣傳資料、促銷物品、禮品、胸牌等經營所需物品。
2、包括店鋪選址，店面設計，施工方案，設備安裝，店員服裝，形象事物用品等，海產品加盟總部提供一應俱全，一步到位的支援，實現以更快的速度入市操作。
3、總部會為各海產品加盟店提供集中強化培訓、到店培訓和“一對一”帶店經營培訓等培訓項目。
4、總部將強勢報媒體、電視媒體、雜志、網站等方式不斷提高品牌知名度和影響力。
5、海產品加盟總部提供全國統一的品牌運營指導系列手冊，強大的系統安心護航您的經營。
6、專業的營銷管理人員對加盟店進行定期拜訪，對其營銷運作、貨品陳列、銷售策略、員工管理等各方面所出現的問題給予指導性建議，協助客戶進行店鋪管理。
7、總部降協助加盟商完成市場考察及選址評估，并根據海產品品牌形象，由公司總部指定的設計師設計，提供專業裝修設計方案。
8、根據總部的市場規劃，每個加盟店都具有一定區域范圍，總部絕不在加盟商合同區域開設其它加盟店。
一、認同海產品加盟品牌，文化及其經營理念;
二、熟悉當地市場，具有一定的品牌經營理念，有比較豐富的市場營銷經驗;
三、具備一定經營專業知識和經驗;
四、擁有可供使用的店鋪或者商場專柜資源;
五、具有一定的經濟實力，商業信譽及商業素質;
六、有長遠的市場擴展計劃與執行力。
一、電話咨詢海產品企業方；
二、達成意向后前往海產品公司實地考察；
三、尋找適合海產品加盟店鋪；
四、簽署海產品加盟合作意向書；
五、交納加盟費用；
六、海產品公司擇日前往考察；
七、加盟商簽訂賣場租約；
八、公司根據店鋪情況設計裝修圖與陳列圖；
九、加盟商進行店鋪裝修公司協助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業籌備；
十、開店并反饋網站客服開店成功；
十一、經營并成為老板，開店。
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